Maisgold nach W. Geiger (500g)


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1 kg = 6,40 €


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Genfreies Maisprodukt in Bio Qualität, glutenfrei

 

 

Aufgrund seiner Mahlung, feiner als Maisgrieß und etwas gröber als Maismehl ist er besonders leicht verdaulich und seine Energien und Vitalstoffe kommen mit ihrer darmvitalisierenden Wirkung voll zur Entfaltung. 

 

Maisgold zählt zu den glutenfreien Getreidesorten und enthält Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate.

 

 

 

Rezeptvorschlag Frühstücksbrei:

 

Zutaten für den Frühstücksbrei:

60 g (4 gehäufte EL) Maisgold

400 ml pflanzliche Milch (z.B. Sojamilch)

1 Prise Salz

 

Zubereitung:

Sojamilch mit der Prise Salz unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann das Maisgold einrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Zugedeckt ca. 5 - 10 Minuten nachquellen lassen.

 

Der Maisgold Frühstücksbrei kann dann nach belieben mit Honig, Agavensirup, oder Ahornsirup gesüßt werden.

Ergänzend kann Apfelkompott oder Apfelmus serviert werden.

 

Rezeptvorschlag würzige Maisgold-Suppe:

 

Zutaten für eine würzige Suppe: 

(für 2 Teller )

60 g Maisgold (4 gehäufte EL) Maisgold

4 EL Rapsöl, oder anderes geschmackneutrales Öl

600 ml kaltes Wasser

1 Prise Salz

Gemüsebrühe (anstelle von Wasser)

Kräuter

 

Zubereitung:

Öl erhitzen, Maisgold einstreuen und unter ständigem Rühren anrösten, bis eine leichte Bräune entsteht. Mit kaltem Wasser, oder Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen und ab und zu umrühren.

 

Nach belieben dazugeben:

Selleriesalz

Piment gemahlen

Thymian

Estragon

 

Bei niedriger Temperatur 2 - 3 Minuten zugedeckt nachquellen lassen. Ab und zu umrühren.

In einem vorgewärmten Suppenteller servieren.

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